Ala
Aura Sandra
,,,,, Penantian 2 jam ,,,,,,
Mateng juga Gudeg nya dgn Hasil yg Luar biasa Sedapnya .....
Pesanan Mamerku Bun, Icipin Dulu Yuukkkk ,,,,,,,
 |
| Resep Gudeg |
1 kg Nangka mudah potong besar2 biar ngk hancur
1 kg Ayam kampung ( saya Ayam potong karena ngk ada ....) potong jadi 4 bagian .
8 butir telor ayam rebus kupas
1 butir kelapa parut ambil santan nya 3 mangkok .
Bumbu :
1.mangkok kecil bawang merah + bawang putih . Dikira kira aja bun .kalau saya suka bnyk bumbunya .
1 bungkus merica ladaku
1 bngkus ketumbar bubuk
1 potong besar Lengkuas digeprek
5 Potong serai geprek
5 Lembar daun salam
5 butir kemiri ( Asli nya ngk ada, ini saya tambah sendiri biar lebih gurih)
3 lembar daun jati ( kalau ngk ada bisa diganti dgn 3 kantong teh celup yg diseduh dgn 1 gelas air hingga pekat )
50 grm gula merah ( bisa ditambah kalau suka manis ).
Cara Membuat :
*Haluskan bawang merah + bawang putih + 5 butir kemiri + satu ruas lengkuas muda.
*Lalu tumis hingga harum + salam sereh lengkuas .
*Tuang ke Nangka yg sudah disusun dgn Ayam dan telor di panci besar ( saya pake presto biar cpt )
*Tambah garam dan Royko Ayam + Irisan gula merah .
*Tuang jg seduhan teh dan santan .
*Masak dgn Api kecil 2 jam / hingga kuah kering / menyusut ......
Nikmat Banget Bunda, Selamat mencoba ......
 |
| Resep Gudeg |
#AnekaResep
#AuraSandraKitchen
#ResepMasakan