Ala
Aura Sandra
,,,, SUP TOM YAM ,,,,
( Resep Ala Aura Sandra )
 |
| SUP TOM YAM |
* 500 grm udang segar ,siangi
* 500 grm Cumi , Siangi
* 250 grm ikan salmon , Filled
Bumbu :
* 6 siung Bawang Merah
* 3 siung Bawang putih
* 6 buah cabe merah , buang bijinya
* 2 buah tomat
* 5 batang sereh , Geprek
* 3 lembar daun jeruk
* 1 potong Lengkuas , Geprek
* 3 Batang Daun Bawang + Daun seledri
* 1 Buah Jeruk nipis / Lemon Ambil Airnya .
Cara Membuat :
* Blender hingga halus semua Bumbu , kecuali yg digeprek
* Buat kaldu Dari Kulit udang + 2 Liter air , Masak Hingga sedikit susut air nya .saring dan Buang kulit udang nya .
* Tumis Bumbu ditambah bumbu yg digeprek dan daun jeruk .
* Tumis Hingga wangi , Lalu tuang Kaldu nya .
* Lalu Masuk kan Semua cumi , udang dan Filled ikan nya .
* Bumbui , Gula , Garam
* Tunggu Hingga Mendidih masuk kan Perasan Air jeruk Nipis / Lemon dan Daun Bawang Seledri .
* Siap dihidangkan Panas Panas ......
 |
| TOM YAM RESEP |
#AnekaResep
#AuraSandraKitchen
#ResepSupTomYam