Ala
Aura Sandra
Hari ini bersama resepta.com kita akan belajar cara membuat sosis kw lengkap.
Cara Membuat Sosis
Bahan :
* 1/4 kg ( 250 grm ) tepung terigu
* 10 sdm ( 100 grm ) tepung Tapioka / Kanji / Aci
* 2 butir telur
* 1 Gelas Air ( 200 ml )
* 3 Tetes Pewarna Makanan ,Warna Merah Tua .
Bumbu :
* 4 Siung Bawang putih Haluskan
* 1/2 sdt merica Bubuk
* 1 Genggam Udang Rebon , cuci bersih haluskan ( Saya Blender dgn Bawang Putih )
* 1/2 sdt gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt Royko
* 3 sdm Minyak Goreng
Cara Membuat :
* Aduk semua Bahan Dan bumbu hingga tercampur Rata , Jangan Terlalu Encer Adonan ( Jika Air terlalu Banyak Jangan Dituang semua , Kira2 Saja kentalnya seperti adonan buat Mendoan ) Masuk kan Ke Dlm Plastik Es dgn Bantuan Plastik Segi Tiga ( Papping Bag )
* Tusuk Dgn Jarum pentul jika ada Rongga udara didlm nya biar waktu direbus Plastik nya Tidak Meletus .
* Rebus Hingga Mengapung , Dinginkan Lalu goreng dgn Dibaluri Telur yg Sudah Dikocok .
* Sajikan Dengan Mayonaise , Saos Cabe dan Parutan Keju . Kalau suka pedas taburi dgn Bon Cabe
 |
| Sosis Kw |
#Masakan
#Udang