Ala
Auna Shahab
Masak apa hari ini bunda??
Yang suka pedas, boleh cobain nih resep saya ☺️.
 |
| Ayam Rica-rica |
-1/2 ekor ayam, potong2, cuci bersih.
- 2 ikat kemangi
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Bumbu ungkep ayam
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah cabe rawit merah
- 15 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- 1 buah tomat merah
- 1 Ruas kunyit
- 3 buah kemiri
- 6 siung bawang merah
- 4 siung putih
Cara membuat :
- Ungkep ayam dengan bumbu ungep, kemudian goreng dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum.
- Tambahkan jahe, daun salam, lengkuas, sereh, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu diaduk.
- Setelah harum, masukkan ayam, dan masak hingga bumbu menyerap.
- Terakhir masukkan daun kemangi.
- Angkat, sajikan dan siap untuk dinikmati.
Resep and testimonials : Auna Shahab in facebook
#AnekaResep
#Resepta
#ResepKue