Ala
Auna Shahab
 |
| Gulai Ikan Tongkol |
- 1 ekor ikan 🐠 tongkol, ukuran besar.
- 2 buah kentang, dipotong beberapa bagian.
- 1 buah jeruk nipis 🍊, untuk melumuri ikan.
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 batang Serai
- 1 lembar daun salam 🍃
- 2 buah asam kandis
- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 15 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera.
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan 🐠, potong menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan jeruk nipis 🍊. Diamkan sebentar, lalu bilas dengan air bersih.
- Siapkan wajan atau panci, masukkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan serai, daun salam, dan asam kandis.
- Aduk terus, jangan sampai santan pecah.
- Setelah santan mendidih, masukkan kentang dan ikan tongkol.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak hingga kentang dan ikan matang.
- Angkat dan siap untuk disajikan.
Resep and testimonials : Auna Shahab Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit Hijau
#AnekaResep
#Resepta
#ResepMasakan