Ala
Aura Sandra
 |
| Wajik Kletik |
* 500 grm ketan putih , Kukus .
( Saya masak Di magic com )
* 1 kg Gula pasir
* 3 butir kelapa parut ( jgn terlalu tua ) Di kukus .
* 1 sdt garam
* 1/2 mangkok Selai nanas / Nanas parut buat Aroma .
* 1 bngkus Agar Agar Swallow putih .
Caranya :
* Aduk gula , Kelapa parut yg sudah Di kukus , Selai Nanas dan Garam hingga Rata , Lalu masak di Wajan ( Saya Pake Teflon dari panci serba guna Biar ngk lengket )
* Masak Hingga Gula mencair dan kental .
* Lalu masuk kan Ketan yg sudah dikukus tadi .
* Tambahkan Agar Agar bubuk , Aduk Hingga Tidak Lengket lagi di dasar wajan nya / Hingga Dibagian Pinggir Wajan Gula Nya Men kristal Putih , Itu tanda nya Sudah Matang .
* 1 jam Lebih .
* Angkat Lalu Bungkus dgn Kertas minyak .
* Angin Anginkan 2 hari Baru bisa Disimpan Di toples .
* kalau saya jemur 1/2 hari Biar Keluar Gula Kristal nya Bisa Lebih Awet Hingga 1 Bulan.
( SEMOGA BERMANFAAT )
Resep and testimonials : Wajik Kletik Manis
#AnekaResep
#Resepta
#ResepKue